วัตถุดิบ ??
1 เนื้อปลากะพงสดๆ จาก 88 Foods
2 ซอสแกงเขียวหวาน
1 เตรียมซอสแกงเขียวหวาน
ส่วนผสม ??
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน 2 ½ ชต
- กะทิ ¼ ถ้วย
- น้ำปลา 1 ชต
- น้ำตาลปี๊บ 2 ชช
- น้ำมันพืช 1 ชต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2 ทาซอสแกงเขียวหวานให้ทั่วชิ้นปลา หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 30 นาที ?
3 นำชิ้นปลาไปย่าง ให้ส่วนหนังปลาเกรียมนิดๆ ??
3 จัดแต่งปลาบนจานให้สวยงาม เสริฟแกล้มกับอาจาด หรือผักสดตามชอบ
?????????????
