ปลากะพงเบอร์เกอร์

?‍? วัตถุดิบ ?‍?

• เลือกใช้กะพงขาวหั่นชิ้นขนาด 38-45 กรัมของ 88 Foods เอามาหั้นชิ้นตามยาวบางๆ
• ขนมปังเบอร์เกอร์โฮล์หวีต
• กระเทียมย่าง
• พริก 3 สีย่าง
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

1 เตรียมปลากะพงย่างน้ำปลา ??

• โรยพริกไทยและ ทาน้ำปลาให้ทั่วชิ้นปลา
• ทาน้ำมันมะกอก แล้วหมักทิ้งไว้สัก 20-30 นาที
• นำปลาที่หมักแล้วไปย่างด้วยน้ำมันมะกอกให้สุกเหลืองกำลังดี

2 ประกอบเบอร์เกอร์

• นำขนมปังเบอร์เกอร์มานาบกะทะให้มีสีเหลืองกำลังดี
• ทาชนมปังด้วยมายองเนส และซอสมะเขือเทศ
• วางกระเทียมย่าง และพริกย่างซ้อนกับปลาย่างน้ำปลา

3 จัดวางเบอร์เกอร์ให้สวยงาม กินคู่กับผักสลัด และกาแฟร้อนๆ หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ชอบ

???????????

โดย ?‍? เชฟชาร์ลอท แห่ง 88 FOODS

ติดตามผลงาน เชฟชาร์ลอท ได้ที่

https://www.facebook.com/88foods/